Membuat capcay rumahan, gampang, murah, sehat.


Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.

Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Ada yang bilang capcay memiliki arti 10 sayuran, padahal capcay tidak harus dibuat dari 10 jenis sayuran. Kita bebas berkreasi dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, jamur, kembang kol, dan sawi, berapapun jumlahnya. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso.

Mari kita simak cara membuat capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah

Bahan-bahan
  • 1 ikat sawi ijo
  • 1 buah wortel
  • 2 bonggol kembang kol
  • 1 bonggol brokoli
  • Jamur kuping secukupnya
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabe merah besar
  • 50 gram kulit ayam (optional)
  • 6 butir bakso sapi
  • 2 buah sosis (Boleh ayam boleh sapi)
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar
  • 7 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis capcay
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
Berikut video membuat capcay rumahan


Kredit : Ceceromed Kitchen

Kata kunci : Capcay, Capcay Rumahan, Capcay Sehat.

Kirim Komentar

Info Sebelumnya Info Berikutnya